РЕСТОРАНЫ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
Обязательно попробуйте
Армянская долма в виноградных листьях
Долма — одно из древнейших и самых любимых блюд армянской кухни. Урартское слово «толи» означает виноградный лист, отсюда и название «долма».
Это блюдо распространено в кухнях разных народов, но у каждого свой уникальный способ его приготовления.
Шрабовая долма готовится из начинки, завёрнутой в виноградные листья, которая в основном состоит из риса или крупы и мясного фарша: говядины, баранины или свинины.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Обязательно попробуйте
Армянский бренди: неподвластная времени традиция
Армянский бренди, или коньяк, как его называют местные жители, производится из отборного винограда, выращенного в Араратской долине. Этот крепкий и благородный напиток известен во всем мире своим исключительным качеством, тонким вкусом и многовековыми традициями. История армянского бренди начинается в конце XIX века, когда армянские предприниматели, вдохновившись опытом французского коньячного производства, решили создать свой собственный вариант. Используя местные сорта винограда и сохраняя традиционные методы дистилляции, они сформировали уникальный стиль армянских спиртных напитков, который впоследствии получил мировое признание.
В Армении для производства бренди в основном используются местные, эндемичные сорта винограда. В зависимости от возраста и типа бренди армянский бренди делится на три группы: ординарный, сортовой и коллекционный. Последние — самые дорогие и элитные. Они дополнительно выдерживаются не менее трех лет в дубовых бочках, благодаря чему приобретают выразительный вкус и аромат.
Avocado Queen Yerevan
Ул. Сарьяна 2/2
+37411 779 977
Degustation
Пр. Комитаса 15
+37410 200 002
