РЕСТОРАНЫ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
Обязательно попробуйте
Панрхаш
Панрхаш — одно из древнейших и традиционных блюд армянской кухни. Его готовили практически во всех провинциях, и до нас дошло, в частности, из кухни Муша. Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается невероятно сытным и обладает неповторимым шармом. Его название связано с сочетанием ингредиентов и способом приготовления. Основные ингредиенты панрхаша — лаваш, сыр чечил, лук, оливковое масло первого отжима и кипяченая вода.
В разных провинциях блюдо готовили по-разному: с сыром-волокном или тертым сыром, иногда с сухим лавашом или черствым хлебом. В некоторых местах добавляли жареный лук, красный перец, чеснок и даже яйца. Независимо от способа приготовления, панрхаш всегда нес в себе общее очарование дегустации.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Обязательно попробуйте
Армянские вина: скрытая жемчужина для любителей вина
Армения — один из древнейших центров виноделия в мире, история которого насчитывает тысячи лет. Виноделие в Армении — не просто ремесло, а часть культуры.
В 2007 году археологическая экспедиция обнаружила древнейший в мире винодельческий комплекс в пещере Арени-1 (Птицы) недалеко от села Арени. Найденные здесь сосуды с остатками вина, виноградными косточками и винодельческими инструментами, кувшинами и виноградным прессом свидетельствуют о том, что вино производилось в Армении ещё в 6000 году до нашей эры. Тогда же в 2011 году Армения была признана древнейшей страной виноделия.
Согласно библейскому преданию, Ной, спустившись с горы Арарат, посадил первую виноградную лозу, положив начало традиции виноделия на территории Армении. Греческие историки Геродот, Ксенофонт и Страбон упоминают, что армянские вина и крепкие напитки с древних времён экспортировались в соседние страны благодаря своему высокому качеству.
Avocado Queen Yerevan
Ул. Сарьяна 2/2
+37411 779 977
Degustation
Пр. Комитаса 15
+37410 200 002
